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捨てられる野菜と幸福論
捨てられる野菜について まだ食べられるのに捨てられる野菜がある。これらは食品ロスとして問題になっています。ただ今回は、社会的な見解ではなく自分の生活に...
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仕事の休日、ついダラダラと過ごしてしまう。今日は朝から体が重く、何もする気が起きなかった。 それでも、お腹は容赦なく鳴る。 「ぐぅ〜っ」と鳴り響くたび...
こんにちは。今日は料理研究家について考えてみたいと思います。 現代では「料理を作る人」や「レシピを考案する人」が料理研究家として活躍しています。みんな...
おはようございます。なんだか暖かい日が続いてもう春なのかと思ってしまいます。まだ2月なのに・・・。 寒い季節に旬を迎えるホウレンソウは今が一番美味しい...
今年も残すところあと約8時間。2023年も終わろうとしている。 雨混じりの雪が降り、暖かい風が吹いている。「本当に年末なのか?」と思えるほど積雪は少な...
先日のニュースで耕作放棄地を利用して「バタフライピー」をオーガニックで栽培している沖縄県の生産者さんが有機JAS認証を取得したという記事がありました。...
忙しい日が続くとついつい晩御飯を食べずに寝てしまう日がある。そんな時は必ず早朝にお腹が空いて目が覚めてしまう。 「あぁ、やっぱりちゃんと食べてから寝れ...