【基本編】野菜の生育に必須。土壌には２つの役割がある
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【基本編】野菜の生育に必須。土壌には２つの役割がある
作物生育と土壌の役割とは。 おいしい野菜を育てるには、その作物が育つ「環境」がとても重要になってきます。その中でも「土壌環境」においては特に大切な要素...
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農作物から「食」を考える。作物に影響を与える3つの要素
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これからのオーガニック時代に向けて
自然栽培で育てた野菜を食べて、あまりのおいしさに衝撃を受けて農業へ転職しました。あれから７年が経ち、新たに気づいた３つの良かったことを記録してみようと...
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”地球温暖化”の未来
おはようございます。なんだか暖かい日が続いてもう春なのかと思ってしまいます。まだ２月なのに・・・。 寒い季節に旬を迎えるホウレンソウは今が一番美味しい...
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「チョコレート」の魅力と基礎知識
みんな大好きチョコレート。もっとも手軽で、日頃から愛されているスイーツといえば「チョコレート」ではないでしょうか。今回はバレンタインの主役でもあるチョ...
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CO2よりも危険。農業から排出されるN2O問題
わたしは食材を選ぶとき、ついつい安価なものに目が入ってしまい商品を買ってしまいます。皆さんもそんな経験がよくありませんか？ それが環境に悪い影響を与え...
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野菜が育つためには栄養が必要です。その中でも重要になってくる必須元素と呼ばれるものがある。現在、必須元素には１７種類ありますが、その中で最も重要になっ...
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ここ最近では気候変動や異常気象による自然被害が多くたなぁ。そう感じることがとても多いような気がします。その中で最近気になるワードのひとつに「アグロエコ...