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おいしい野菜を育てるなら、絶対に知っておきたい「土」の話
美味しい野菜には理由がある。そんな想いで農業の世界に飛び込んで7年が経ちました。 「自然栽培」という無肥料無農薬で野菜を育てていて、今まで食べていた野...
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最近スーパーなどでバナナを買うときによく見かける「レジスタントスターチ」というワード。これは一体なんなのか?なんだか身体に良さそうだけど、よくわからな...
忙しい日が続くとついつい晩御飯を食べずに寝てしまう日がある。そんな時は必ず早朝にお腹が空いて目が覚めてしまう。 「あぁ、やっぱりちゃんと食べてから寝れ...
思いもよらないタイミングで、人から何かをいただいた時に感じる幸福感。それは一瞬の戸惑いと感謝の気持ちが同時にやってくるような、なんとも言い難い面白い感...
今年になって様々なものが値上がりし続けている。その中でも光熱費などのエネルギー価格や食品の値上がりは家計の負担を大幅に圧迫している気がします。政府も対...
ここ最近では気候変動や異常気象による自然被害が多くたなぁ。そう感じることがとても多いような気がします。その中で最近気になるワードのひとつに「アグロエコ...